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Villa Baulieu
  • Concours des vins des vignerons indépendants 2020 : Médaille d'or

Villa Baulieu

BAULIEU
Coteaux d'Aix-en-Provence AOP
Rouge 2016
La puissance et la finesse aromatique de ce vin révèle des notes de fruits noirs et d'épices. De bonne attaque, la bouche est gorgée de soleil avec une trame tannique fine et saline. La fraîcheur apportée par le tanin est le garant d'un bon potentiel de garde. Ce second vin, issu des plus jeunes vignes de Villa Baulieu, a un potentiel de garde de 6 à 8 ans.
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Rewards Wine Advocate 2019 : 90/100 ; Concours des vins des vignerons indépendants 2020 : Médaille d'or
Pays France
Region Provence-Corse
Appellation Coteaux d'Aix-en-Provence
Cuvée BAULIEU
Color Rouge
Vintage 2016
Grape variety Cabernet Sauvignon, Syrah
Alcohol 14,5%
Content 75 cl (Bottle)

Wine making

Culture raisonnée. Vendanges manuelles. Utilisation de tables de tri, Utilisation de levures indigènes. Elevage en fût de chêne de deux vins, Bouchon traditionnel en liège. Sols argilo-calcaires.

Appareance

Couleur rubis, intense, reflets cerise.

Nose

Fin, intense, puissants arômes de fruits noirs, intenses arômes d'épices, légers arômes de poivre noir, subtils arômes de bois, subtils arômes de pierre à fusil.

Wine and food pairing

Côte de bœuf, Viandes rouges, Viandes rouges grillées, Bécasse, Cailles rôties

Serving temperature

16° - 18°

Aging potential

De 2019 à 2025

Allergens

Sulfites, Anhydride sulfureux, Dioxyde de soufre

WELCOME !!

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