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VILLA BAULIEU VIGNOBLE
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Villa Baulieu
  • Le guide des meilleurs vins de France 2017 : 15/20
  • Bettane & Desseauve des Vins de France 2017 : 15.5/20, 3 étoile(s)
  • Gault et Millau 2016 : 15/20

Villa Baulieu

Cuvée Bérengère
Coteaux d'Aix-en-Provence AOP
Red 2013
Un vin brillant, éclatant de fruits rouges mûrs, de poivres frais, d'éclats de chocolat. La bouche est lisse, bien dessinée, affûtée. Elle dispose d'un rebond d'énergie sur la finale qui lui donne un charme attrayant.
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Distinctions Bettane & Desseauve des Vins de France 2017 : 15.5/20, 3 étoile(s) ; Gault et Millau 2016 : 15/20 ; Le guide des meilleurs vins de France 2017 : 15/20
Pays France
Région Provence-Corse
Appellation Coteaux d'Aix-en-Provence
Cuvée Cuvée Bérengère
Couleur Red
Millésime 2013
Cépage Cabernet Sauvignon, Syrah
Alcool 14.5%
Contenance 75 cl (Bouteille)

Elaboration

Sustainable viticulture. Traditional hand picking in several passes. Use of sorting tables, Total destemming, Frequent pigeage (punching down the cap). Ageing in new oak barrel, Ageing in oak barrel used for one previous vintage, Ageing in oak barrel used for two previous vintages.

Œil

Brilliant.

Nez

Expressive, fruity, fruit jam aromas, black fruit aromas, black pepper aromas, chocolate aromas.

Bouche

Well-balanced, generous, unctuous, red fruit hints, black pepper hints, subtle oak hints, soft tannin, ripe tannin, round, long length.

Accords mets & vin

Red meats in a sauce, Grilled red meats, Rib of beef, Game

Température de service

17° - 20°

Potentiel de garde

From 2016 to 2021

Allergènes

No allergens identified

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