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VILLA BAULIEU VIGNOBLE
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Villa Baulieu
  • Guide Bettane et Desseauve des Vins de France 2018 : 15/20, 3 étoile(s)
  • Le guide des meilleurs vins de France 2018 : 1 étoile(s), 14,5/20

Villa Baulieu

Cuvée Bérengère
Coteaux d'Aix-en-Provence AOP
Rouge 2014
C'est un vin précis et gourmand, dominé par des notes d’olive noire, de piment doux, de gingembre et de réglisse. La bouche ample est patinée par un grain tannique serré et fin. Ce vin brillant, éclatant, surprend par sa dynamique.
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Distinctions Guide Bettane et Desseauve des Vins de France 2018 : 15/20, 3 étoile(s) ; Le guide des meilleurs vins de France 2018 : 1 étoile(s), 14,5/20
Pays France
Région Provence-Corse
Appellation Coteaux d'Aix-en-Provence
Cuvée Cuvée Bérengère
Couleur Rouge
Millésime 2014
Cépage Cabernet Sauvignon, Syrah
Alcool 13,5%
Contenance 75 cl (Bouteille)

Elaboration

Culture raisonnée. Vendanges manuelles par tris successifs. Utilisation de tables de tri, Egrappage total, Fermentation thermo-régulée, Pigeage fréquent, Utilisation de levures indigènes. Elevage en foudre de chêne, Assemblage, Bouchon traditionnel en liège.

Œil

Brillante.

Nez

Aromatique, expressif, arômes de fruits cuits, arômes d'olive, arômes de réglisse.

Bouche

Gourmande, généreuse, souple, notes de fruits confiturés, notes de fruits noirs, notes d'épices, tanins souples, bonne persistance.

Allergènes

Sulfites, Anhydride sulfureux, Dioxyde de soufre

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