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VILLA BAULIEU VIGNOBLE
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Villa Baulieu
  • Bettane & Desseauve des Vins de France 2018 : 15/20, 3 étoile(s)
  • Le guide des meilleurs vins de France 2018 : 1 star(s), 14.5/20

Villa Baulieu

Cuvée Bérengère
Coteaux d'Aix-en-Provence AOP
Red 2014
C'est un vin précis et gourmand, dominé par des notes d’olive noire, de piment doux, de gingembre et de réglisse. La bouche ample est patinée par un grain tannique serré et fin. Ce vin brillant, éclatant, surprend par sa dynamique.
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Distinctions Bettane & Desseauve des Vins de France 2018 : 15/20, 3 étoile(s) ; Le guide des meilleurs vins de France 2018 : 1 star(s), 14.5/20
Pays France
Région Provence-Corse
Appellation Coteaux d'Aix-en-Provence
Cuvée Cuvée Bérengère
Couleur Red
Millésime 2014
Cépage Cabernet Sauvignon, Syrah
Alcool 13.5%
Contenance 75 cl (Bouteille)

Elaboration

Sustainable viticulture. Traditional hand picking in several passes. Use of sorting tables, Total destemming, Temperature-controlled fermentation, Frequent pigeage (punching down the cap), Use of indigenous yeast. Ageing in foudre (large oak vat), Blending, Traditional corks.

Œil

Brilliant.

Nez

Aromatic, expressive, cooked fruit aromas, olive aromas, liquorice aromas.

Bouche

Gourmande, generous, smooth, fruit jam hints, black fruit hints, spice hints, smooth tannin, good length.

Allergènes

Sulphites, Sulphur dioxide

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