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VILLA BAULIEU VIGNOBLE
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Villa Baulieu
  • Guide Bettane et Desseauve des Vins de France 2018 : 16,5/20, 1 étoile(s)
  • Le guide des meilleurs vins de France 2018 : 1 étoile(s), 15,5/20
  • Andreas Larsson 2017 : 91 / 100

Villa Baulieu

Villa Baulieu
Coteaux d'Aix-en-Provence AOP
Blanc 2014
Ce millésime a bénéficié de fortes amplitudes thermiques, conférant au vin une belle acidité. Les arômes d’agrumes, citron vert, fenouils sont dominants, avec une forte minéralité.
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Distinctions Guide Bettane et Desseauve des Vins de France 2018 : 16,5/20, 1 étoile(s) ; Le guide des meilleurs vins de France 2018 : 1 étoile(s), 15,5/20 ; Andreas Larsson 2017 : 91 / 100
Pays France
Région Provence-Corse
Appellation Coteaux d'Aix-en-Provence
Cuvée Villa Baulieu
Couleur Blanc
Millésime 2014
Cépage Sauvignon, Vermentino ou Rolle
Alcool 12,5%
Contenance 75 cl (Bouteille)

Elaboration

Culture raisonnée. Vendanges manuelles par tris successifs. Vendanges entières, Fermentation en fût de chêne, Fermentation en cuve tronconique, Utilisation de levures indigènes. Elevage en foudre en chêne tronconique, Assemblage, Filtration légère, Bouchon traditionnel en liège. Sols argilo-calcaires, Sols basaltiques.

Œil

Couleur or vert, éclatante.

Bouche

Complexe, intense, enveloppée, légères notes de fleur d'oranger, subtiles notes de fleurs jaunes, légères notes de citron, tanins doux, rond, minérale, corps structuré, forte intensité, longue persistance.

Température de service

9° - 10°

Potentiel de garde

De 2020 à 2025

Allergènes

Aucun allergène identifié

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