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VILLA BAULIEU VIGNOBLE
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Villa Baulieu
  • Le guide des meilleurs vins de France 2019 : 14,5/20
  • Guide Bettane et Desseauve des Vins de France 2019 : 16/20

Villa Baulieu

Cuvée Bérengère
Coteaux d'Aix-en-Provence AOP
Rouge 2015
Vin profond et gourmand, dominé par des notes de pivoine poivrée, fruits noirs, olive noire et réglisse fraiche. La bouche, très séduisante, ample, est patinée par un grain tannique serré et soyeux. Ce vin brillant surprend par sa dynamique.
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Distinctions Guide Bettane et Desseauve des Vins de France 2019 : 16/20 ; Le guide des meilleurs vins de France 2019 : 14,5/20
Pays France
Région Provence-Corse
Appellation Coteaux d'Aix-en-Provence
Cuvée Cuvée Bérengère
Couleur Rouge
Millésime 2015
Cépage Cabernet Sauvignon, Syrah
Alcool 13,5%
Contenance 75 cl (Bouteille)

Elaboration

Culture raisonnée. Vendanges manuelles par tris successifs. Utilisation de tables de tri, Egrappage total, Fermentation thermo-régulée, Pigeage fréquent, Utilisation de levures indigènes. Elevage en foudre de chêne, Assemblage, Bouchon traditionnel en liège.

Œil

Couleur grenat, brillante.

Nez

Aromatique, expressif, arômes de fruits cuits, arômes d'olive, arômes de réglisse.

Bouche

Gourmande, généreuse, souple, notes de fruits confiturés, notes de fruits noirs, notes d'épices, tanins souples, bonne persistance.

Allergènes

Aucun allergène identifié

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