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VILLA BAULIEU VIGNOBLE
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Villa Baulieu
  • Le guide des meilleurs vins de France 2019 : 14.5/20

Villa Baulieu

Cuvée Bérengère
Coteaux d'Aix-en-Provence AOP
White 2015
Un nez complexe aux notes d'agrumes et de fleurs blanches, de fruits jaunes se mêlant aux épices: bâton de fenouil, citronnelle...Une bouche onctueuse, dynamique et d'une belle profondeur sur une très discrète touche boisée portée par une finale saline que lui confère le terroir. Idéal à l'apéritif, des coquillages, des poissons grillés ou un tajine d'agneau. Un vin harmonieux qui peut se garder de 6 à 8 ans.
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Distinctions Le guide des meilleurs vins de France 2019 : 14.5/20
Pays France
Région Provence-Corse
Appellation Coteaux d'Aix-en-Provence
Cuvée Cuvée Bérengère
Couleur White
Millésime 2015
Cépage Sémillon, Vermentino ou Rolle
Alcool 12.5%
Contenance 75 cl (Bouteille)

Elaboration

Sustainable viticulture. Traditional hand picking in several passes. Whole grapes, Use of indigenous yeast. Ageing in foudre (large oak vat), Blending, Light filtering, Traditional corks.

Œil

Greenish-gold colour, limpid.

Nez

Expressive, mineral, slight flowers aromas, slight acacia aromas, arômes de fleur de citronnier, slight lemon aromas, arômes de poivre blanc.

Bouche

Well-balanced, generous, unctuous, slight orange blossom overtones, lemon hints, subtle iodine hints, smooth, mineral, structured body, good intensity, long length.

Accords mets & vin

Fish dishes, White meat in a sauce, Mediterranean cuisine, Shellfish, Goats cheese

Température de service

8° - 10°

Potentiel de garde

From 2019 to 2025

Allergènes

No allergens identified

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